Chả cá hồi thơm ngon, vị ngọt có tôm kèm theo nên dai, giòn. Cách làm rất dễ và nhanh, các mẹ thử làm cho con thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 100 Gr

• Tôm tươi 50 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Bột bắp ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 7 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi mua loại làm sạch sẵn, lựa phần gần bụng cho chả không khô. Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa thật sạch.

2

Cắt nhỏ tôm, cá. Xay chả cho vừa mịn, thấy chả dẻo lại là được.

Tránh xay quá lâu chả quá mịn, dẫn đến chảy nước và chả sẽ bở.

3

Xay xong cho 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp vào. trộn thật đều cho hỗn hợp chả dính dẻo lại. Đậy chả lại, khoảng 15-30 phút (làm vậy chả được chặt, giòn, dai hơn).

4

Cho khoảng 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo cho nóng, cho chả vào chiên vàng đều hai bên.

5

Lấy chả ra, chờ nguội và cắt miếng vừa bé ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)